六一儿童节，教你在家做 6 种健康小零食，孩子们超爱吃

奶酪棒

材料：奶酪片3片，吉利丁片，纯牛奶，白糖。

实践：

1.将吉利丁片浸泡在清水中。

2、将纯牛奶、细砂糖、芝士片放入奶锅，小火加热，用打蛋器不断搅拌。

3. 不停搅拌，直到奶酪片完全融化，没有颗粒。关火。不要煮得太熟，否则会太稠，很难倒入模具中。

4.放置一会冷却，然后把软化的吉百利切片挤掉多余的水分，放入牛奶中搅拌均匀。

5、准备好模具，将配好的牛奶筛入模具中，盖上一层保鲜膜，冷藏4个小时，即可脱模食用。

珍珠奶茶

材料：红茶包，水，黑白淡奶，木薯淀粉，红糖或黑糖。

实践：

1.将红茶包和水放入奶锅，大火煮沸后，改用小火煮5分钟，关火，盖上盖子焖煮5分钟。

2、接下来开始泡奶茶，奶茶中茶和牛奶的比例是3：1。

3. 将淡奶倒入杯中，然后倒入红茶。倒红茶时，奶壶应低于杯子一定的高度。这样会产生大量的奶泡，使奶茶喝起来更顺滑。

4. 接下来，制作珍珠。将红糖和热水混合，煮沸。趁热将少量红糖加入木薯粉中，边加边搅拌，直至形成团块。

5.然后开始搓珍珠，搓好后均匀撒上木薯粉，放入锅中煮15分钟，关火焖煮15分钟，煮熟的珍珠呈透明状即可。

6、将煮好的珍珠加入奶茶和糖水（事先用少量水溶解）中，即可制成奶茶。

山药红薯馒头

材料：山药，红薯，高筋面粉，酵母，糖，奶粉，黄油，水。

实践：

1.将山药和红薯去皮，蒸熟，压成糊状，可以用家里的搅拌机打成很细腻的糊状。

2、提前将酵母和少许白糖放入少许温水中溶解，静置5分钟，再将面粉、奶粉、山药、红薯泥和白糖混合，加入酵母水，揉至光滑。

3. 让面团发酵至两倍大，呈蜂窝状。在工作台上撒上干面粉，揉面排出空气，然后擀成薄片，切成条，再切成小方块。切好后静置10分钟。

4、不粘锅中放入黄油，放入面团用小火慢慢煎至底部稍硬，翻面，最后煎至两面金黄熟透。

玛格丽特熊饼干

材料：黄油，细砂糖，熟蛋黄，低筋面粉，玉米淀粉，可可粉，黑巧克力。

实践：

1、将84克黄油暖暖软化，加入34克细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅。

2、用筛子筛入2个煮熟的蛋黄（这个步骤需要有点力气，筛过的蛋黄会让饼干的口感更加细腻），加几滴香草精（可不用），用电动打蛋器搅拌均匀，把面糊分成两份（如果不想弄成两种颜色可以不用分成两份）。

3、在一份糊里筛入42克蛋糕粉、42克玉米淀粉，在另一份糊里筛入38克蛋糕粉、42克玉米淀粉、4克可可粉（如果不想调成两种颜色，就筛入84克蛋糕粉、84克玉米淀粉）。

5. 用刮刀将两份面糊分别切拌均匀，再用手揉成面团，搓成每个约5克的小球，排在烤盘上，冷藏10分钟。

6. 取出面团，预热烤箱至 170 度。用拇指在每个面团上戳出裂缝，然后滚上一些小面团，粘上去做成鼻子和耳朵。

7.将烤盘放入烤箱中层，以170度烘烤15分钟。

8. 取出饼干，放在晾干架上晾凉。同时取适量黑巧克力，在热水中融化。用牙签蘸取黑巧克力液，在饼干上做眼睛和鼻子。完成。此配方可做55块饼干。

香葱酥

材料：牛奶，鸡蛋，低筋面粉，玉米油，葱花，糖粉。

实践：

1、碗里倒入牛奶打入一颗鸡蛋，搅拌均匀，然后倒入玉米油和糖粉，筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。

2.最后加入切碎的葱。

3. 预热蛋卷机，舀入面糊，炸至金黄色，待冷却后即可食用！

煎火腿

配料：火腿，白芝麻，烧烤调料，孜然粉，白糖。

实践：

1、把火腿切成花的时候，要切得深一些，这样花会大一些，但是不要把花切断。

2、锅中倒入油，放入筷子试油温，待筷子周围出现小气泡时将火腿放入锅中，煎至表面变硬即可。

3.锅里留点油，加入调料炒香，关火，放入火腿，炒至火腿均匀裹上调料，会特别香。