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几乎每座古镇都是“吃货”的天堂,周末不必跋山涉水舟车劳顿!

发布时间:2024-05-05 00:08:48 点击量:

感受微风,踩着斑驳的脚印,探索古镇的秘密,品尝质朴的美食。 小龙、粽子、鸭掌、炸肉、糖葫芦……几乎每一个古镇都是“吃货”的天堂。 周末不用翻山越岭,去家门口的古镇尝试一些特色小吃,欣赏一下。 欣赏江南美景,带上相机,无论晴天还是雨天都是一次愉快的体验~

南翔古镇

这座古老的上海小镇位于嘉定。 已有一千多年的历史,是江南著名的古镇之一。 古镇的著名景点有古猗园、云翔寺等。 前者古代曾是私家园林,有小桥、亭台、假山、怪石。 它与上海豫园有很多相似之处。

南翔小龙

游览南翔古镇,自然不会错过古镇的经典风味。 南翔小龙是一定要尝尝的。 已成为嘉定乃至上海的一张名片。

南翔饺子的馅料是夹着腿肉制成的肉酱。 不加葱、蒜,只加少许姜末、猪皮冻、盐、酱油、糖和水。 “欢迎关注抖音账号:淘气小土豆(xiaotudou2003710),查看更多精彩内容。” 刚出炉时,通体洁白晶莹,小巧玲珑,形状如宝塔。 每一包汤都会让你流口水,别提有多美味了!

七宝古镇

这座有着千余年历史的江南古镇,砖瓦飞檐、小桥流水、餐厅茶肆、青石墨色,真实还原了古建筑的精髓明清时期。

老街汤圆

七宝老街上最经典的就是那洁白肥美的粽子。 在熙熙攘攘的人群中,找到一家粽子店,坐下来,咬一口粽子,又甜又糯,再看看外面的热闹。 风景无限乐趣。

这里的饺子大多是单卖,每个3-4元。 透过玻璃窗,可以看到整个制作过程。 手艺精湛的叔叔阿姨们用手把饺子一颗一颗地揉着。 包工精湛,个头扎实,皮薄,馅料丰富。

鲜肉、荠菜、枣泥、黑薯饼、芝麻……现包现煮,口感滑糯又滚烫,一口咬下馅儿就流出来了~

白切羊肉

很多人专程到七宝购买原切羊肉。 整条七宝老街上,卖羊肉的餐馆至少有十家。 可以外卖,也可以堂食。想切多少就切多少,而且是现点切的。

白切羊肉最美味的部分就是夹心肉。 肉质最嫩滑,肥瘦适量。 皮坚韧,肉脆。 配上美味的酱汁特别开胃!

鸭脚宝

鸭脚包推荐给喜欢“啃骨头”的朋友! 鸭脚的外面包裹着一种绳状的物质,味道有点像豆腐皮。 有人说是鸭肠。 越嚼越香。

新奇之处就在于里面包裹着的腊鸭肉片~

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朱家角古镇

“一条三英里长的街道,有数千家商店。” 朱家角北街自明清以来一直是朱家角的商业中心。 这里也是美食的聚集地和琳琅满目的商店。 除了北街,西京街、东京街也有很多美食。 这样一个充满美食的小镇,非常适合散步~

奶奶的粽子

朱家角的粽子都叫奶奶粽子。 每个家庭基本上都有一个奶奶在包粽子,但每个家庭的名字前缀都不同。

一大早起床,奶奶就会忙碌起来,洗米​​、切肉、准备蛋黄、拌配料、焯粽叶、打柴火……到了早上八九点,她几乎准备好了,就去了商店。 ,一边包粽子,一边看着店里。 游客一看到奶奶包粽子,连招呼都不用就过来买几个~

包粽子的手艺不是谁都有的! “欢迎关注抖音账号:淘气小土豆(xiaotudou2003710),查看更多精彩内容。” 粽子包的松紧程度刚刚好,煮得恰到好处。 迫不及待地想咬一口O(∩_∩)O~~

腌制的肉可肥可瘦,肉香油香中夹杂着糯米和粽叶的香气。 每一口都超级美味。 许多粽子店都卖用自己的秘制汤熬制的肘子和蹄子。 真的很难走开~

把肉绑起来

铁肉是青浦地区非常有名的小吃。 选带皮的肉,用竹叶、草绳捆扎,然后用深红的卤水文火焖煮。 如果熬的时间长,若叶的清香和卤水的鲜美就会慢慢渗透进肉里,即使满嘴油腻也不会觉得腻。 小心地剥开其中一个。 咸鲜鲜美的味道是叶的清香和肉的浓郁。 基本上古镇每个摊位都会有!

糖莲藕

糖煮莲藕是以糖莲藕和糯米为原料制成的。 煮熟的莲藕洞里塞满糯米,煮透,就成了香甜可口的糖莲藕。 虽然莲藕的甜腻让人作呕,但是这混合桂花的甜甜软软却让人无法抗拒~

赵家楼古镇

“十里外,晨曦炊烟破,几声钟声响,召唤丰收。” “兆家”二字耐人寻味。 这就是上海农耕文化的源头。 匾额上的三个字和流传至今的诗句,再现了日出而作、日落而息的农耕场景。

咸蹄

赵家楼的咸小腿是用盐和花椒揉搓,高温煮熟而成。 用秤称一下,一个大约有2公斤重! 买来后,将其放入冰箱。 食用时切片入汤锅或蒸熟后直接食用。 就会又脆又香。

莲塘古镇

莲塘建镇已有一千多年的历史。 古镇安静祥和。 河流由东向西蜿蜒,10多座古桥横跨水面。

野米

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说起莲塘古镇,就不得不提茭白。 莲塘的茭白可以给你带来水果般的酥脆口感。 用这样的茭白做的炒茭白肉也咸鲜适中,回味微甜。

枫泾古镇

枫泾古镇是历史文化名镇,上海八景之一。 位于吴越交汇处,素有“吴根越角”之称。 古镇内至今保存完好的古建筑有和平街、生产街、北街、友好街四处。 大热天,漫步在长廊上,享受着巷子里吹来的微风,是一种独特的感觉。

枫泾顶体

鼎蹄,“枫泾四宝”之一,是列入中国特产的著名美食。 一只蹄子,一盘天香豆腐干,几片状元糕,一壶枫泾黄酒,感觉就像穿越回了旧日的古色古香。

以前是一个竹筐,上面盖着一个大红纸盖,紧紧地系着一根草绳。 尺寸简单,具有浓郁的乡土风格! 现在将其放入真空塑料袋中并存放在冰箱中。 可以吃半个月。

米酒

“酿一杯双燕酒,系舟落花不亦乐乎”。 枫泾人吃酒划船的情景历历在目。

泡米、煮饭、冷却、投料、发酵、装坛压酒、炒酒、装坛……酿造过程共有八道工序。 枫泾黄酒已成为金山的一张名片。

冠军蛋糕

酥脆可口的枫泾状元糕是枫泾古镇最受欢迎的特色食品之一,又称“枫泾元糕”。 早在明末清初,枫泾镇就有不少制作状元糕的店铺和作坊。 状元糕以白糖、年糕、芝麻、植物油为原料,经过拌粉、蒸压、脱模、烘烤等工序制成。

豆腐干

据考证史料记载,枫泾天香豆腐干作为枫泾的特产已有一百多年的历史。

一块豆腐干,是一代人的味蕾记忆。 它有嚼劲,坚韧,甜度适中。 与葡萄酒或烹饪搭配时,将是锦上添花。

泗泾古镇

有句话说:“一百年上海,一千年泗泾”。 穿过写着“泗泾古镇”的古牌坊进入,映入眼帘的是车水马龙、人来人往。 整条老街布满了各种服装店、杂货店,依然熙熙攘攘。 生活气息。

广利粽子

广利粽子是名副其实的“老字号”,已有100多年的历史,在当地享有盛誉。

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无论有多少“网红”粽子,广利粽子始终在市场上占有一席之地,每年都有不少人从城里赶来购买。 “欢迎关注抖音账号:淘气小土豆(xiaotudou2003710),查看更多精彩内容。” 尤其是端午节前后,粽子阿姨每天都要包2000多个粽子! 广利粽子呈长方形。 用老汤煮至少3小时,然后再煮2小时。 糯米很粘,肉肥瘦相间。 其味极咸,极香。 一口下去就是满嘴的享受~

庄兴老街

庄兴老街的形成已有600多年的历史。 沿着街道行走,庄兴的老建筑安静祥和,宛如一幅传统江南生活的画卷。 周末何不来体验一下呢~

羊肉烧酒

说起庄姓,最不能缺少的当然就是一年一度的阜阳节了。 羊宴上人头攒动,场面十分热闹。 上海人有“三伏天吃羊肉”的习俗。 每天凌晨三四点钟,羊肉店就会开火炖羊肉汤。 天一亮就迎来了来自世界各地的食客,不过最近的天气会有点热~

庄兴的羊肉烧酒不仅味道鲜美,而且还是上海非物质文化遗产。 它既美味又健康。

新场古镇

“十三牌楼九环龙,苏州小新赛场”。 仅此一句话就道出了新场古镇的江南韵味。 三里长的明清老街、蜿蜒的水道、雕刻精美的石拱桥、临水而建的建筑,构成了一幅独特的江南水乡画卷。

海棠糕

海棠糕大概是上海古镇的标配了。 一锅通常有六块海棠饼,里面有豆沙馅、面皮、焦糖底。 一口下去就感受到豆沙的香气,果然名不虚传。 逛逛古镇,品尝有历史感的美食,也是一种幸福。 古镇里的人们保留着这样一种不骄不躁的质朴,就像这海棠糕一样,一如既往的香甜松软,令人难忘。

草头煎饼

“草头饼”是上海特有的地方小吃。 是手工制作的,炸到焦了就可以出锅了。 它具有独特而清新的香味。 圆润扎实的感觉有来自乡村田野的香气,泥土的香气,庄稼的香气,还有庄稼在田里蓬勃生长时散发出来的绿色香气。 软糯的口感刚刚好。

高桥古镇

高桥古镇有着上海最早开城的标志。 至今仍保留着钟氏大宅、杜月笙宗祠、黄氏大宅、敬业堂、仰贤堂、尹家花园等多处古宅。 慢慢漫步,别有一番风味。

高桥华夫饼

香味一出来,我肚子里的饕餮仿佛全部涌了出来,直到走到高桥门口,我连迈出一步的力气都没有了。 每到中秋前后,吃上几块铁板高桥煎饼,才真正过中秋。

薄脆

皮薄、酥脆、香浓,也是高桥的人气美食。 咬一口,不甜、不咸、不油腻,酥脆可口。 芝麻越吃越香,而且还有奶香味。

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