资深吃货也可能错过的 13 道茶餐厅美味招牌菜
编辑：没有粗糙的表面。
麦兜：是吗？我们吃碗鱼丸面吧！
编辑：没有鱼丸。
麦兜：我们来尝试点特别的东西吧！
上海人除了自己的本帮菜以外，最爱的就是港式茶餐厅了，热闹的气氛、地道的口味、港剧般的环境，都是爱上茶餐厅的理由！
上海有近3000家茶餐厅，口味各异，但菜品大同小异……
今天就让资深吃货小编（微信关注：大众美食）带你
【资深吃货也可能错过的13道茶餐厅招牌美味】
如果你是一名美食爱好者，快来看看你对这些菜肴了解多少吧。
乳猪海鲜火锅
啥？第一道菜就很犀利！乳猪和海鲜？听起来完全是两码事……进门第一眼看到的是传统香港茶餐厅的装潢，熟悉的TVB大公鸡餐具，立刻让人有宾至如归的感觉。招牌乳猪海鲜锅，锅里满满都是长脚蟹、虾、蛤蜊、香菇等，鲜美无比。最棒的是酥脆乳猪，皮很脆，香味四溢。蟹的鲜和肉的香结合在一起，不用味精也很好吃！来一锅大餐，人越多越热闹过瘾！
【推荐餐厅】香港最新鲜的美食
【地址】长宁区宣化路300号华宁鸿基生活中心3楼
【人均】87元
同德鸡
石板街以香港一条文化老街命名，内涵丰富，来店的顾客有一半以上都是在上海的香港人，可见有多正宗！人气菜品东渡鸡最棒的，除了口感酥脆嫩滑，还有超独特的外观！“东渡”在粤语中是站得笔直不动的人，用来形容那些像木头鸡一样站在那里的人。腌制12小时的鸡，用淋油的烹饪手法精心烹制而成，外观既可爱又吓人，盘子上一只鸡直挺挺地站着。好奇吗？每天限量供应，想吃的请早点来~
【推荐餐厅】Stone Street
【地址】淮海中路99号大上海时代广场6楼602号铺
【人均】98元
咖喱牛肋排 + 山姆芝麻虾
听仔细了～这家餐厅是：传说中的台湾大厨在上海被遗忘的弄堂里开的，也是林志玲推荐过的，布局很有小资情调，营造出高端的就餐氛围。咖喱面包牛腩很有特色，拼盘很有创意，面包像西餐派一样，塞满咖喱牛腩，酥脆的牛腩搭配香气扑鼻的咖喱，味道丝毫不逊色于泰国餐厅里的咖喱汤——而且拼盘也能吃～因为就是面包而已！另一道特色菜是山姆的芝麻虾，造型优美，融合了沙拉酱、芝麻和虾，三重美味融进嘴里，满足你的味蕾～
【推荐餐厅】Full House Restaurant
【地址】南京西路1213弄15号2楼
【人均】99元
龙虾汤饭 + 桥下辣蟹
桥下香辣蟹不用说之前就很受欢迎，龙虾粥听上去就很诱人，不用坐飞机去香港也能吃到美味，这里就有。粥里龙虾粒和蔬菜融合的很好，还加入了虾仁、肉丁和芥兰，脆脆的米饭搭配龙虾汤的鲜美堪称完美。桥下香辣蟹有清蟹和蟹黄可供选择，蟹肉很有弹性，蟹黄散落在盘子里，很入味，外面的面包屑也很酥脆，可以解油腻。餐厅本身可以说是香港人集体记忆中不可或缺的一部分，餐厅的装修风格独具特色，处处可见老板精致的怀旧情怀。 如果你喜欢景德镇的古瓷，也可以在这里分享美食与精美器皿的融合，仿佛有一种古典而优雅的旅行。
【推荐餐厅】香港龙凤楼
【地址】巨鹿路889号7-8栋
【人均】154元
猪包子+小鸭子
国民老公继《遇见你真好》之后又开了一家人气爆棚的茶餐厅，店里的桌椅都是竹子做的，一坐下就能闻到清爽的竹香，冷香在浅色空间里蔓延，让人心旷神怡。值得一提的是，店里所有的点心都是手工制作的。嚣张的猪包子，你肥肥的，你嚣张的。当然，光是外表，哪有那么多嚣张的资本。这个猪包子，除了耳朵是蛋黄做的，连豆沙包都裹着奶黄，立志要超越所有的豆沙包和奶黄包！除了手工点心是餐厅的亮点，其他的菜品和主食也很推荐。于是，一只28元的烤鸭闪亮登场了！厨师说，只要你觉得好吃，你开心，价钱无所谓。 只要28，买不亏，吃不上当，完全就是送礼啊~
【推荐餐厅】Hill Cafe
【地址】宝山区大华路352号大华湖城一楼105-107号商铺
【人均】92元
沈夜的宝贝
说起港式茶粥面，相信是不少人的最爱，一定要点炸猪排，真的比脸还大，绝对过瘾！还有一道隐藏菜单《沈爷的珍藏》，美食作家沈鸿飞极力推荐，几颗汁水爆开的大枣均匀铺在煲仔饭上，网上售价据说300多元一包，猪排大枣的确汁水爆开，酒香味浓郁，虽然评价褒贬不一，但个人口味还是要自己吃过才知道！
【推荐餐厅】福记港式茶粥面
【地址】卢湾区山西南路11号(近巨鹿路)
【人均】80元
食神
我来这里主要是冲着伤心饭的名气来的，电影食神那可是经典啊！去过几次，很正宗，老板是香港人，很用心经营这家餐厅！伤心饭很大一碗，饭量大的男生都能吃得饱饱的。虽然有油渣，但不是小时候吃的猪油，是洋葱做成的油渣。不过饭还是挺香的。叉烧很多，还有一颗荷包蛋！标志性的鸡碗，很怀念电影里的场景！
【推荐餐厅】铜锣湾三记烧腊餐厅
【地址】浦东新区崂山路664号(近浦电路)
【人均】54元
烤鹅酥皮
这是一家性价比超高的店，店面不怎么起眼，但评价却很棒！店里的点心种类繁多，涵盖了各种“经典”粤菜。其中烧鹅酥造型新颖，深受食客青睐。精致小巧的烧鹅酥不仅外形像一只小天鹅，而且从外到内馅都是由厨师亲手制作。面团揉成皮，以烧鹅为馅，再用嫩烧鹅肉和各种蘑菇包裹住面团，一煎，立刻金黄酥脆，咬上一口，简直好吃到不行。
[推荐店铺] 春港城
【美味区】普陀区桃浦路266号
【人均】68元
黑松露带子凤眼饺
这家位于南京西路的餐厅从早上 9 点到下午 2 点供应早茶。在 30 多种点心品种中，最受欢迎的是采用稀有食材的凤眼饺。形状像一只大眼睛，薄皮包裹着大虾、扇贝和青菜。上面的黑松露使味道更有层次。精致可爱的港式点心还营养美味。
【推荐店铺】点心
【美味区】静安区南京西路819号4楼
【人均】70元
南瓜杯
最知名的茶餐厅之一，装修风格非常大气，点心和菜肴种类繁多。这次要介绍的南瓜汤，全名是椰香南瓜蘑菇汤。顾名思义，南瓜的甜香和椰奶的香甜融合在一起，蘑菇饱满香浓，口感爽滑。是朋友聚会的佳品。
【推荐餐厅】洋葱餐厅
【地址】天钥桥路580号星游城3楼
【人均】73元
咖喱鱼丸
表叔，很接地气的名字。一家传统广式茶餐厅，在广州开张，后来搬到了上海。从老板到服务员，都是广东人。装修也有TVB的感觉。去表叔，一定要点咖喱鱼丸。新鲜又大的鱼丸浸泡在咖喱里，浓郁的味道让喜欢咖喱的朋友爱上这道菜。每天午饭后基本就卖光了，想吃的话要抓紧时间了！
【推荐餐厅】Uncle Cousin Restaurant
【地址】汇川路456号(近凯旋路)
【人均】60元
鲜奶红豆糕
唐宫的广式点心绝对是上海三大点心之一。香甜无比的“榴莲酥”，松软可口的“雪花酥”，还有鲜奶红豆糕。心形的红豆馅，加上鲜奶的香甜，馅料软软酥脆的感觉就像一个翩翩起舞的精灵围绕着你旋转。只有吃过的人才能体会到其中的滋味。
【推荐餐厅】唐宫
【地址】中山西路888号银河酒店2楼(近延安西路)
【人均】120元
鹿儿岛猪软骨+鱼丸粉
摆脱香港平民装修风格，翠华以奢华姿态进军上海，一下子开了好几家分店。强烈推荐鹿儿岛猪软骨，一口吃下去“满满的胶原蛋白”；鱼丸面也超赞，鱼丸每天早上现做，纯天然健康食材，鱼丸嫩滑鲜嫩，超有嚼劲。搭配醇香奶茶，棕色液体盛在陶瓷杯中，颇有几分小资情调。
【推荐餐厅】翠华餐厅
【地址】徐家汇路618号日月光中心广场1楼(近泰康路)
【人均】85元
